18.6.11

Alain Passard , sa cuisine en bande dessinée


Triplement étoilé au Guide Michelin , le chef Alain Passard est l'invité des cinq dernières minutes du 13 H de france 2 pour évoquer un livre bien particulier réalisé avec le dessinateur Christophe Blain . Intitulé "En cuisine avec Alain Passard" , c'est un livre de cuisine mais traité en B.D . Au total , 16 recettes racontées en croquis tout comme le quotidien du chef de L'Arpège .

Quelques pages à feuilleter sur Gallimard par ici


Écoutez l'interview et ouvrez les liens pour en savoir plus sur ce chef cuisinier français .

À regarder dans le blog

Les recettes de légumes d'Alain Passard

"Je veux faire du légume un grand cru : que l’on parle de la carotte ou de la betterave comme d’un Chardonnay ou d’un Cabernet-Franc."
Alain Passard

Bonne découverte !

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