20.7.11

Poires pochées au thé



Essayez de comprendre en écoutant et en regardant la vidéo

Si vous en avez besoin lisez la description de la recette

Ingrédients :

4 poires
1 litre d'eau
15 g de thé vert, parfumé ou non
100 g de sucre

Préparation de la recette

Étape 1

Versez l'eau dans une casserole et faites chauffer
Avant l'ébullition, lorsque le fond de la casserole se recouvre de toutes petites bulles, retirez la casserole du feu.
Ajoutez le thé, mélangez puis laissez infuser pendant 2 minutes 30.
Filtrez le thé au-dessus d'un bol. Réservez.

Étape 2

Pelez les poires. Coupez-les en deux puis en quatre. Retirez le coeur et le filament central.
Versez le thé dans la casserole.
Ajoutez le sucre. Portez à ébullition.
Ajoutez les poires puis laissez frémir pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les poires soient tendres.

Étape 3

Retirez la casserole du feu puis laissez refroidir les poires dans le thé.
Retirez les poires de leur jus. Servez avec des petits fours sucrés.

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1 commentaire:

Anonyme a dit…

Bonjour María José!Son Patricia,quería arriesgarme a poñer algo en francés pero teño medo de ter moitos errores.penso que si que nos axuda moito escoitar recetas en francés,polo a menos a min,xa que esto faime repetir a pronunciación e aínda fun entendendo case todo o que me foi explicando en relación a receta de `poires pochées au thé´.A verdad é que me gustou moito vela,xa que miña abuela adora as peras,e de feito vou intentar facela.Referido o vocabulario,o que máis entendía era vocabulario que empleabapara a elaboración do postre,como por exemplo os verbos:Versez,pelez,retirez,portez...xa que estos verbos estudiaros e agora o escoitalos volvo a recordalos.Sen máis,vou facer esta actividade na casa,xa que me gusta moito repetir o vocabulario en voz alta.Saúdos