26.12.13

Le Champagne : arômes , art de servir ... activités

Découvrez les arômes et goûts du Champagne en vidéo



Tous les vins de Champagne s’épanouissent 15 mois minimum dans les caves de leurs élaborateurs. Trois années sont nécessaires pour les vins millésimés et beaucoup plus pour les cuvées spéciales. Car le temps fait évoluer et permet d’enrichir les arômes du Champagne

L’évolution des arômes des vins de Champagne

Les arômes du Champagne sont multiples et variés. En fonction des choix de l’élaborateur, le Champagne évolue de façon continue tout au long de son élaboration, au moment du pressurage, de l’assemblage, de la maturation sur lies, du dégorgement, du dosage, du bouchage, et encore au-delà dans les caves champenoises puis chez le consommateur.

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Téléchargez la carte des arômes en PDF par ici

Découvrez l'art de servir le Champagne en vidéo


ACTIVITÉS 

Ouvrez le lien ci-dessous pour regarder une vidéo

Oenologie : Comment déguster le champagne ( sous-titres français )


Deux activités de Compréhension sur Bonjour de France  (Niveau avancé)


À lire 

"Dans quel verre faut-il boire du champagne"

À regarder

A. Carte de la Champagne viticole

http://www.dico-du-vin.com/wp-content/uploads/2014/11/Carte-de-la-Champagne-viticole.jpg


B. 10 Informations à retenir sur le champagne

http://lesgourmands2-0.com/wp-content/uploads/2013/12/infographie-champagne.jpg


Bon travail !

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