Il s'agit d'un livret mis en ligne par l'office de tourisme et de congrès de Nice
Om vous explique le label "Cuisne Nissarde ", l'historique de sa cuisine , les labels et les terroirs.
Vous y retrouverez toutes les recettes traditionnelles de la vrai cuisine niçoise
Magnifique ressource pour ceux qui s'intéressent par la cuisine traditionnelle française
http://www.nicetourisme.com/
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