Le Site Le Français facile avec RFI en paternariat avec Le français des affaires (CCI Paris-Île-de-France) propose des exercices pour travailler en français dans le domaine de l'hôtellerie et de la restauration .
Les activités y proposées s'adressent à un public Niveau B1
Tous les exercices sont accompagnés de documents pédagogiques à télécharger : Fiche apprenant/e , corrigés , transcription , tout télécharger ( PDF/mp3)
Retrouvez les exercices Hôtellerie-restauration ci-dessous
Présenter une profession : boulangère
Présenter une pâtisserie: l’histoire du Baba au rhum
Découvrir le fonctionnement d’un restaurant: les cuisines de l’Écrin
Donner une recette: le gratin de plantain
Décrire des fonctions: le maître d’hôtel
Présenter un guide gastronomique: le "Guide Michelin"
Parler d’un produit: le fromage de chèvre
Expliquer une recette: la pâte à choux
Décrire un processus de fabrication: les fruits confits
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