Un peu d'histoire
Menier est une entreprise chocolatière française fondée en 1816 par
Antoine Brutus Menier qui a commencé à fabriquer les tablettes en 1856.
C'est Jean Antoine Brutus Menier qui fonde en 1816, l’entreprise chocolatière qui porte son nom. Celle-ci, installée à l’origine dans le quartier du Marais à Paris (rue Sainte-Croix-de-la-Bretonnerie), vend des produits pharmaceutiques et des médicaments à base de chocolat aux vertus thérapeutiques.
En 1825, la firme déménage à
Noisiel, sur le site de l’ancien moulin seigneurial. En 1836, elle est la première à créer la tablette de chocolat.
En 1867,
Emile-Justin,
fils d'Antoine Brutus Menier, décide de recentrer son usine sur la
fabrication de chocolat. C’est aussi le moment de l’essor de la
production et des effectifs de l’entreprise .
Le moulin est conçu par l'architecte Jules Saulnier et construit (1869-1872) par l'ingénieur Armand Moisant.
C'est l'un des premiers bâtiments au monde à structure métallique apparente. Il est aussi caractérisé par les motifs de sa façade en briques émaillées
Après la Seconde Guerre mondiale, la firme commence à décliner, concurrencée par les barres chocolatées venues des États-Unis.
Depuis 1996, le site Menier, au bord de la Marne, est
le siège de la division pour la France de Nestlé.
La marque Menier subsiste encore grâce à ses tablettes de chocolat
pâtissier, ainsi qu'au chocolat en poudre, mais elle n'est plus guère
mise en avant, notamment parce que la marque n'est connue que sur le
marché français
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https://www.youtube.com/watch?v=ci7_jZhBwXM&feature=youtu.be
http://www.journaldunet.com/
http://chocolatmenier.free.fr
http://gallica.bnf.fr/
Bonne découverte !
