4.4.11

Un dessert parisien , le Saint Honoré



Regardez et écoutez à propos de ce petit bijou de la pâtisserie parisienne Une recette pas facile à reussir d'après les experts.

Vous pouvez lire la transcription de la vidéo , ici

Retrouvez la recette Saint Honoré expliquée par ici

http://www.podcastfrancaisfacile.com/
http://www.goosto.fr/
Remerciements à http://www.francofolies.es/

1 commentaire:

Anonyme a dit…

bonjour!
he trabajado en este video sobre el Saint Honoré.
el video empieza haciendo un repaso sobre los típicos postres parisinos: el Paris-Brest(se crea para conmemorar la celebración de esta etapa ciclista, y creo que habla sobre la forma del postre que es redondo como las ruedas de la bici); los financiers; y por último el Saint Honoré (es un pastel con una base de crema?, coronado por petit choux de crema que se napa de caramelo)y que es un postre de culto en Paris.
hace un recorrido por la principales pastelerías de Paris y por su interpretación de este postre:
LENÔTRE crea un postre-joya, PATISERIE DES RÉVES lo hace rectangular y con mucha crema.
LADURÉE le pone diferentes cemas(de chantilly de rosas, de frambuesas confitadas...)y son los más bonitos.
DES GÂTEAUX ET DU PAIN los hace muy creativos,como pequeñas esculturas.

esto es todo lo que creo que entendí...

Dunia