14.3.12

Les vertus du pain , le pain fait-il grossir ?

Le pain est un aliment essentiel de la table des Français. Mais en consomme-t-on assez ? Lequel choisir ? Quelles sont ses vertus ?

Écoutez les réponses du Dr. Annie Lacuisse Chabot  sur "Les vertus du pain"

 

Le Pain fait-il grossir ?

Le pain est souvent accusé de faire grossir. Pourtant si on le choisit de qualité, il apporte des fibres qui facilitent le transit, des glucides complexes, qui apportent de l’énergie, ainsi que des vitamines et de minéraux. Quels sont les pains à privilégier ? Quelle quantité en consommer ? Le point avec Aurélie Guerri, diététicienne nutritionniste.


 À lire:

La composition nutritionnelle des pains français " un document de l'Observatoire du Pain

Un site à visiter :

http://www.observatoiredupain.fr/

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