14.2.15

Quand la cuisine et la culture se rencontrent ...

Plusieurs lycées hôtelliers ont participé à un projet éducatif dans le cadre du Festival Normandie Impressionniste édition 2013

Il s'agissait de valoriser le patrimoine culinaire et artistique normand associant gastronomie et impressionnisme.

http://www.irqua-normandie.fr/pdf/Livret_Le_gout_et_la_couleur_IRQUA_complet_BD.pdf

Chaque élève fut amené à découvrir le mouvement impressionniste et son époque, connaitre les produits Normands pour mieux les valoriser et développer son sens de la créativité, en élaborant des recettes inspirées de tableaux choisis.

Le résultat de ce travail, réalisé par les établissements, est présenté dans un livret de recettes "Normandie Impressionnisme : le Goût et la Couleur" , un ouvrage que vous pouvez regarder sur calaméo " Livret de recettes normandes "


Merci à @lepointdufle qui l'a partagé sur Twitter

Source
http://www.normandie-impressionniste.fr/

Aucun commentaire: