Le repas gastronomique Français à l'UNESCO

Introduction

En 2010, l’UNESCO a pour la première fois inscrit sur la liste du patrimoine immatériel de l’Humanité un patrimoine lié à la gastronomie.

Ce sont toutes les composantes du repas gastronomique des Français qui ont contribué à cette inscription :

  

L’achat de bons produits, de préférence locaux, dont les saveurs s’accordent bien ensemble ;
Le choix attentif des mets, reflets de la diversité des régions françaises et des terroirs ;
Le mariage entre mets et vins ;
L’esthétisme de la table ;
Les conversations.

Regardez la vidéo avec des sous-titres

 

Lisez

Sur Le Monde.fr : Le repas gastronomique des français inscrit au Patrimoine de l'Humanité


Sur le Site de l'UNESCO/Culture : Le repas gastronomique des français patrimoine inmatériel