Dîner romantique pour la Saint Valentin 💖

 

Ménu complet pour un dîner en amoureux 💖

Entrée 

Tartare de saumon au gingembre 

Plat

Risotto au Safran et brochettes de Gambas 

Dessert 

Rosace de pommes

💗💗 

Ingrédients 

-Tartare de saumon au gingembre 

250gr de saumon frais 

1 morceau de gingembre frais 

1 oignon nouveau ou échalote 

Jus d'un demi-citron 

Quelques feuilles de coriandre 

1càc de sauce soja salée 

1càc de vinaigre de riz 

1càc de sauce soja sucrée (ou sauce soja salée + miel) 

💓💓

-Risotto au Safran et brochettes de Gambas 

1 cube de bouillon de volaille 

1 demi oignon ou 2 échalotes 

Riz à risotto pour 2 personnes 

1 filet de vin blanc sec Pistil de Safran 

8 gambas (fraiches ou décongelée) 

💘💘

- Rosace de pommes 

1 pomme (gala ou golden) 

Jus d'un demi-citron 

1 pâte feuilletée 

Compote de pomme Cannelle (facultatif)