C’est en 1910, dans un café du boulevard des Capucines à Paris, qu’aurait été inventé le croque-monsieur.
Il était alors composé de pain de mie garni de beurre, de jambon blanc et de gruyère, avec éventuellement un œuf à cheval pour l’option croque-madame.
Il est devenu un grand classique des cafés et brasseries comme de la cuisine familiale.
Vidéo ( Pour tout savoir sur le Croque-Monsieur ) : Le véritable Croque-Monsieur
Vidéo ( Recette de Chef ) : Croque Monsier par Alain Ducasse
La recette complète par ici
Bonne dégustation !
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