Manger autrement : 4 recettes zéro déchet

Quatre recettes proposées par ADEME en parteniarat avec Marmiton


1. Recette de poires pochées au thé épicé avec Marmiton de ademe

Dessert - végétarien

Poires pochées au thé épicé

Quand les poires prennent un petit bain d'épices !

Nombre de personnes : 4

Ingrédients :

▹ 8 poires comices 

▹ 1 l d'eau 

▹ 250 g de sucre 

▹ 1 cuillère à café de thé noir aux épices

Pour découvrir la recette c’est ici 


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2. Recette de crackers aux graines avec Marmiton de ademe

Amuse-guele - Végétarien

Crackers multi graines

Ils font craquer l'apéro !

Une recette zéro déchet avec des produits de saison, en partenariat avec Marmiton.

Nombre de personnes : 4

Ingrédients :

▹ 60 g de graines de courge 

▹ 30 g de graines de pavot 

▹ 60 g de graines de sésame 

▹ 240 g de farine de seigle complète

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3. Recette de houmous à la betterave avec Marmiton de ademe

Entrée - Végétarien - Sans gluten

Houmous de betterave

Re-visitez le traditionnel houmous avec de la betterave !

Nombre de personnes : 4

Ingrédients :

▹ 500 g de pois chiche cuits égouttés 

▹ 2 betteraves moyennes cuites et pelées 

▹ 2 gousses d’ail 

▹ 1 cuillère à soupe de tahin (pâte de sésame)

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4. Recette de courges rôties au fromage frais et fruits secs avec Marmiton de ademe

Plat principal -Végétarien

Courges rôties au fromage frais et fruits secs 

On se réconforte avec cette recette ! 

Nombre de personnes : 4 

Ingrédients : 

▹ 4 butternut 

▹ 12 abricots secs 

▹ 4 chèvre frais 

▹ 1 oignon rouge 

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Source

ADEME sur You Tube
http://www.marmiton.org/