Tarte au chèvre et à la menthe

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Fiche

Entrée pour 6 personnes
Réalisation : facile
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients

Pour la pâte brisée :

200g de farine
125g de beurre demi-sel coupé en dés,
1 œuf battu
1 peu d’eau froide

Pour la garniture :

1 bûche de chèvre
2 œufs
2 jaunes
50cl de crème fraîche épaisse
50g de comté ou de gruyère
Sel et poivre du moulin
Noix de muscade
10 feuilles de menthe

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