Pour remonter le moral , la recette du Tiramisu

- À propos du mot et des origines

Le tiramisu (de l'italien " tiramisù " , du vénitien " tiramesù ", littéralement " tire-moi vers le haut ", " remonte-moi le moral ", " redonne-moi des forces ") est une pâtisserie et un dessert traditionnel de la cuisine italienne , une recette dont  l'origine est incertaine.

- Description de la recette

- Temps : 15 minutes

- Nombre personnes  : 8

- Difficulté : Tès facile

- Prix : Bon marché

- Ustensiles

- 1 cuillère en bois

- 1 fouet

- 1 spatule

- 1 saladier

- 1 couvercle

- 1 réfrigérateur

- Ingrédients

- 3 oeufs

- 100 g de sucre roux

- 1 sachet de sucre vanillé

- 250 g de mascarpone  ( fromage italien , originaire des région Piémomt-Lombardie )

- 24 biscuits à la cuillère

- 50 cl de café noir non sucré

- 30 g de cacao amer

- Préparation

Temps total : 15 min.

- La recette en vidéo

- Etape 1

-Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

- Etape 2

-Mélanger les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé.

- Etape 3

-Ajouter le mascarpone au fouet.


- Etape 4

-Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent. Réserver.

- Etape 5

-Mouiller les biscuits dans le café rapidement avant d'en tapisser le fond du plat.

- Etape 6

-Recouvrir d'une couche de crème au mascarpone puis répéter l'opération en alternant couche de biscuits et couche de crème en terminant par cette dernière.

- Etape 7

-Saupoudrer de cacao.

- Etape 8

-Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum puis déguster frais.

Bon appétit !

Sources
https://fr.wikipedia.org/
https://www.marmiton.org/